Olahan Roti Keju

 

 

ROTI KEJU

 

Bread with overnight dough

@intankarinaijo

 

Bahan biang :

100 gr terigu tinggi

100 ml air hangat

1/4 gr ragi instan

 

Cara buat

-campurkn semua bahan jd satu,aduk rata dg sendok kayu

-tutup wadah dg cling wrap biarkan selama satu jam lalu masukkan kedalam kulkas diamkan 16 jam

 

Bahan utama

• 560 gr tepung komachi atau terigu tinggi
• 4 sdm susu bubuk
• 160 gr pasir (kurangi jg kurang suka manis)
• 1 sdt garam
• 9 gr ragi
• 2 telur + susu cair = 380 ml
• 160 gr adonan biang
• 70 gr butter
• Choco chip sesuai selera dan keju susu buat isian

Cara buat

1.campurkan semua lalu uleni hingga kalis

3.bulatkan adonan lalu tutup cling wrap diamkan 30 menit

4.kempiskan adonan lalu bagi adonan mnjd 12 bagian atau sesuai selera ,lalu diamkan lagi sampai 1 jam

5.panggang roti 200 drjt C selama 20 menit

Atau sampai matang ,belah roti isi dengan buttercream dan beri topping sesuai selera

Roti Keju