Tips Membuat Onbitjkoek Cake

 

 

ONBITJKOEK CAKE

Source Sajian Sedap
Rebake @isty_saricakes

Bahan A :
5 butir telur
100 gr gula palem
50 gr gula pasir
1 sdt sp (emulsifier)

Bahan B (ayak)
100 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung maizena
20 gr susu bubuk
½ sdm bumbu spekuk

Bahan C
75 gr margarin leleh

Bahan D
25 gr kenari, iris panjang utk taburan

Cara membuat
1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental berjejak.
2. Masukkan bahan B secara bertahap, aduk rata
3. Tambahkan bahan C, aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Tuang ke loyang 10x30x4cm (2 loyang), yg sebelumnya sdh di oles margarin dan dialas baking paper
5. Panggang dg suhu 180°c selama 5 menit. Kemudian keluarkan sebentar, tabur dg bahan C dg cepat. Segera masukkan oven lagi. Panggang lagi selama 25 menit atau sampai matang

Selamat mencoba