Vanilla
Almond Cake
By @fenita.d2
Bahan A :
5 butir telur utuh
5 butir kuning telur
150 gr gula pasir
15 gr cake emulsifier
1 sdt vanilla pasta
Bahan B :
120 gr tepung terigu
10 gr maizena
10 gr susu bubuk full cream
Bahan C :
150 gr margarin , lelehkan
1 sdm kental manis
Bahan D :
250 gr creamcheese suhu ruang
150 gr whipcream bubuk + 300 ml air es
50 gr gula pasir halus
Cara :
- Kocok cream cheese dan gula pasir halus. Kocok whipcream bubuk + air es hingga mengembang dan kaku. Masukan campuran creamcheese k adonan whipcream , kocok sebentar hingga rata. Masukan k pipingbag.
- 250 gr kacang almond slice , panggang sebentar hingga kecoklatan
- 200 gr selai blueberry masukan k pipingbag
- 150 ml simple syrup
Cara :
~ Kocok bahan A hingga kental. Masukan bahan B sambil d ayak. Tuangi bahan C aduk balik hingga rata. .
~ Tuang adonan dlm 3 loyang bulat diameter 22 (me : 2 loyang bulat diameter 18 , tiap loyang d bagi 2 layer utk mendptkan 4 layer cake)
~ Panggang dlm oven suhu 180°c selama 25 - 30 menit atau hingga matang sesuai oven masing2.
Penyelesaian :
- Letakan 1 lembar vanilla cake d atas alas kue.
- Perciki simple syrup. Semprot dgn cream chesee frosting dan selai blueberry (gerak berputar selang seling sprt obat nyamuk bakar).
- Lalu tumpuk dgn 1 lembar vanilla cake lakukan hal yg sama sampai selesai. Lapisi seluruh permukaan cake dgn cream cheese frosting.
- Tabur kacang almond panggang d seluruh bagian cake
 |
| Vanilla Almond Cake |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar