Bahan Membuat Nastar Keju Klasik

 

 

NASTAR KEJU KLASIK

 

Bahan :

150 grm butter

100 grm margarin

3 kuning telur pakai uk. kecil

50 grm susu bubuk

30grm gula halus KIS @chefmatechocolate (jika suka manis pakai 50grm)

50 grm keju parut

350 grm terigu segitiga

1 sdt vanilla bean

 

Bahan olesan : kuning telur 2 butir + 1 sdm minyak + 1/2 sdt skm aduk rata.

 

Bahan selei nanas homemade

Nanas 5 buah, Parut / blender

gula pasir 400-450grm (tergantung manis / asam nanas yg dipakai)

2 batang vanilla bean , belah 2

1/2 sdt kecil garam

 

cara :

nanas + vanila batang, masak hingga menyusut airnya. masukan masukan garam, gula . masak hingga air kering dan menyust (jika suka bisa kasih cengkeh / kayu manis).

 

Cara adonan :

Campur butter+margarin+gula halus+vanilla bean mikser hingga rata dan agak lembut. masukan kutel mikser hingga rata. masukan susu bubuk +keju parut aduk rata. masukan terigu.

adonan kulit 8grm isian nanas 4-5grm. bulatkan adonan, oles langsung dgn bahan olesan beri parutan keju. panggang suhu api bawah 150’c api atas 130-140’c hingga nastar matang. 

Selamat mencoba

Nastar Keju Klasik