SATE
AYAM MANIS
https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag
Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun
...
Banyak resep kue dan makanan looh
Bahan:
450 gr ayam fillet,lumuri air jeruk nipis,
potong dadu
Secukupnya kecap manis
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk, sobek
Sedikit minyak untuk menumis
Tusuk sate
Margarin
Bumbu halus :
8 bawang merah
4 bawang putih
2 sdt ketumbar sangrai
4 btr kemiri sangrai
3 cm lengkuas
1 sdm gula merah, sisir
1/4 sdt jinten
Secukupnya garam
Cara masak :
1.Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus,
daun jeruk, daun salam smpai harum n matang, matikan api. Tuang secukupnya
kecap manis, aduk rata, koreksi rasanya.
2. Masukkan ayam, aduk rata, marinasi minimal
1jam di kulkas. Tusuk ayam dgn tusuk sate.
3. Siapkan grill pan/teflon(bisa jg dibakar di
bara arang), panaskan dgn api sedang-kecil, oles secukupnya margarin, panggang
sate sampai harum, saat setengah matang oles sedikit kecap manis. Masak hingga
matang.
4. Sajikan
Sambel Kecap Iris
Bahan:
3 butir bawang merah ,iris
6 cabe rawit, iris
1/2 buah tomat merah, buang bijinya, potong dadu
sedikit garam
1 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
halus
Secukupnya kecap manis
Jeruk nipis
Cara:
Campur semua bahan, kucuri air jeruk nipis aduk
rata.
Bumbu Kacang :
150 gr kacang tanah goreng, haluskan
2 lbr daun jeruk
4 bawang putih,goreng
3 sdm bawang merah goreng
6 cabe merah kriting, goreng
3 butir kemiri, goreng
3 sdm gula merah, serut
400 ml Air
Kecap manis secukupnya
1 sdt air jeruk nipis
Cara:
Haluskan bawang putih goreng, bawang merah
goreng, kemiri dan cabe kriting, tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum,
masukkan kacang tumbuk, tambahkan air masak dg api kecil tambahkan garam, gula
merah, kecap manis, masak sampai kental dgn api kecil, kucuri air jeruk nipis.
#homemade#sate#sateayam#sateayammanis#resepsate#resepsateayam#masakanrumahan
 |
| Sate Ayam Manis |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar