Cara Membuat Dadar Cokelat

 

 

Dadar Gulung

By  @luis_widarto
Bahan Kulit :
- 150 gr tepung terigu segitiga
- 30 gr tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 300 ml air
- 100 ml santan instan
- secukupnya pewarna makanan, ungu dan kuning (sesuaikan selera)

Bahan Isi :
- 200 gr kelapa parut
- 75-100 gr gula pasir (sesuaikan manisnya)
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam

Cara Membuat :

1. Isi : campur jadi satu semua bahan, lalu masak dan aduk rata sampai kesat, angkat, sisihkan.
2. Kulit : Aduk semua bahan jadi satu lalu saring.
3. Panaskan teflon sampai benar2 panas, oles tipis-tipis dengan minyak, lalu tuang adonan 1 sendok sayur, bikin dadar.
4. Biarkan matang dan angkat, beri isian kelapa, lalu lipat dan gulung, lakukan sampai adonan kulit habis.