Cara Membuat Pastel WoKeBi

 

 

PASTEL WOKEBI

(WOrtel,KEntang,BIhun)

By  @imel8621
Bahan kulit :
Terigu serbaguna 300 gr
Margarin 80 gr,lelehkan
Air 250 ml
Garam
Kaldu bubuk

Cara membuat kulit pastel :
Campur rata terigu,margarin cair,garam & kaldu bubuk.
Tuang air sedikit2 sampai adonan tercampur rata & bisa dibentuk.
Timbang adonan masing2 35 gr,sisihkan.

Bahan isian :
Wortel 2 btg
Kentang 2 buah
Bihun jagung 2 keping,seduh sebentar dgn air panas
Bawang putih 1 siung
Bawang merah 2 siung
Lada bubuk
Garam
Penyedap

Cara membuat isian :

• Kupas wortel & kentang,cuci bersih,kemudian potong kotak2 kecil.
• Haluskan duo bawang,kemudian tumis hingga harum.
• Masukkan kentang & wortel,beri sedikit air.
• Masak sampai wortel mulai empuk,kemudian tambahkan bihun,garam,penyedap & lada bubuk,test rasa,matikan kompor.
• (Pastikan airnya sdh sat/kering ya saat mematikan kompor  )
• Ambil kulit pastel,isi dgn bahan isian kemudian tutup.
• Lalu digoreng sampai matang. 

Pastel WoKeBi