Olahan Soes Dengan 2 Butir Telur

 

 

SOES DENGAN 2 BUTIR TELUR

 

SOES MAKER
Bahan :
- 3 butir kuning telur
- 2 butir telur utuh
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt SP
- 80 gr tepung terigu
- 2 sdm maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 80 gr margarin, lelehkan
- Keju parut secukupnya

Cara membuat :
1. Kocok telur, SP dan gula pasir sampai mengembang, putih dan kental..

2. Turunkan speed rendah, masukkan terigu sedikit demi sedikit.. mixer asal rata.

3. Tuang margarin cair. Aduk balik dng spatula.. ..

4. Siapkan loyang muffin.. beri cup kertas, tuang adonan 1 sdt, tambahkan isian ragout, tuang kembali adonan 1 sdt lagi sampai batas 3/4 cetakan.
Taburi keju parut dan oven sampai kecoklatan.

5. Angkat dan siap di sajikan

ISIAN RAGOUT :
- 200 gr dada ayam, bersihkan dan potong dadu
- 2 buah wortel, potong dadu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt lada halus
- Garam, gula dan kaldu bubuk
- Minyak goreng

Cara membuat :
1. Tumis bawang merah, bawah putih dan lada halus sampai harum.. beri air secukupnya. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.. test rasa.

2. Masukkan ayam, wortel dan daun bawang.. masak sampai ayam empuk dan air menyusut.

3. Beri taburan terigu, aduk2 sampai kental.. angkat.
Siap buat isian. 

Soes Dengan 2 Butir Telur