Masakan Bakso Pansit Goreng

 

 

BAKSO PANSIT GORENG

 

Sudah nge-mie hari ini?
Bakso
https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag

Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...
Banyak resep kue dan makanan looh

Bahan :
• 250 gram Daging Sapi
• 35 gram Es Batu
• 1 buah putih Telur
• 3 sdm Tepung Tapioka
• 1 sdt Garam
• ½ sdt Merica Bubuk
• ½ sdt Baking Powder
• 2 siung Bawang Putih (Goreng lalu haluskan)

Cara membuat :

• Siapkan semua bahan, cincang daging sapi lalu masukkan daging cincang kedalam blender, tambahkan es batu (es nya di haluskan juga ya) Proses sampai halus

• Tambahkan putih telur. Blender sampai semua tercampur. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, garam, merica dan baking powder. Blender lagi sampai tercampur rata

• Siapkan baskom besar, masukkan adonan bakso, uleni, dan banting² adonan sampai bener² menyatu dan teksturnya lembut seperti pasta. Bulat²kan

• Didihkan air sampai benar² mendidih, lalu kecilkan api masukkan bulatan² bakso. Jika sudah mengapung langsung angkat. Lalu taruh di air es. Kemudian tiriskan.

• Membuat Kaldu Bakso : Ambil tulang dan tetelan daging sapi lalu beri bumbu halus (bawang putih dan merica) yang telah di tumis sebentar. Kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih dan jangan lupa cek rasa.

• Penyajian : 

Siapkan mangkok, lalu taruh mie kuning, mie putih, sawi, bakso dan tetelan, guyur dengan kuah, taburi daun seledri dan bawang goreng, sajikan dengan acar timun dan sambal bila suka. 

Selamat Mencoba 

Bakso Pansit Goreng