CUMI PEDAS
Resep
Ala @mrs.wijaya
Bahan :
-1 kg cumi segar, bersihkan dan potong2
- 5 cm jahe
- 3 lbr daun jeruk
- 3 bh cabe hijau besar iris
- 15 bh cabe rawit utuh
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1 bh tomat merah iris tipis
- Daun bawang merah iris secukupnya
- Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 11 siung bawang merah
- 50 gr cabe rawit
Cara:
1. Tumis bumbu halus beserta jahe, daun jeruk,
cabe hijau, cabe rawit utuh, hingga harum. Masukkan cumi hingga berubah warna
2. Beri saus tiram, kecap manis, garam, gula,
penyedap jamur, aduk, koreksi rasa, masak sbentar hingga bumbu meresap
3. Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata,
angkat. Sajikan.
Cumi Pedas
Tidak ada komentar:
Posting Komentar