GULAI
NANGKA SIMPLE
Resep @kaka.kitchen93
Bahan :
1kg nangka muda
100gr ikan teri goreng
1butir kelapa (saya beli d pasar dpt 2bungkus y
kental n encernya)
1.2 liter air
Minyak secukupnya utk menumis
Bumbu penyedap:
Garam,gula,lada,kaldu jamur sesuai selera.
Bumbu halus :
12 buah bawang merah
4 siung bawang putih
20buah cabe keriting
1.5sdm ketumbar
5buah kemiri
1ruas Kunyit
1sdt terasi
Cara memasak :
Rebus nangka muda yg sudah d potong beri 1sdm
garam n 1sdm minyak rebus hingga lembut lalu tiriskan .
Tumis semua bumbu halus dgn minyak secukupnya
hingga bumbu mulai kering n berubah warna baru masukkan nangka n santan encer
aduk terus hingga mendidih beri garam, kaldu jamur , lada n teri yg sudah
digoreng . Lanjut masukkan air hingga didih baru masukkan santan kental
sesekali d aduk agar santannya tdk pecah, beri gula secukupnya.
Selamat mencoba
Gulai Nangka Simple
Tidak ada komentar:
Posting Komentar