Tips Tempe Ketumbar

 

 

TEMPE GORENG KETUMBAR

By @nengfirsa120
Bahan:
1 papan tempe ukuran besar
100 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdm tepung beras
secukupnya air
garam,kaldu jamur ,secukupnya
3 batang daun bawang rajang kasar
minyak goreng secukupnya
1/4 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt merica bubuk
sedikit kunyit bubuk

Bumbu marinasi:
1 1/2 sdm ketumbar(sudah disangrai)
5 siung bawang putih
1 sdt garam

CARA MASAK:
1.)pertama potong2 tempe, sesuai selera
lalu campurkan tempe dengan bumbu marinasi dan sedikit air,lumuri sampai tempe terendam bumbu,diamkan 25 menit.

2.)campurkan terigu,tepung beras,maizena,garam kaldu jamur merica,bawang putih bubuk,kunyit bubuk,air dan irisan daun bawang,aduk adonan sampai tercampur rata.
adonan kental sedang.

3.)panaskan minyak goreng didalam wajan
celupkan tempe kedalam adonan tepung
kemudian goreng sampai matang,lakukan sampai selsai.
setelah matang sajikan dengan sambal kecap atau rawit. 

Tempe Goreng Ketumbar