Tips Bakpia Panggang Teflon

 

BAKPIA PANGGANG TEFLON

✓Bahan Isian=

• 250 gr kacang hijau kupas

• 100 gr gula pasir

• 25 gr susu bubuk

• 3 sdm kental manis

• 1/2 sdt vanili

✓Bahan Kulit A=

• 250 gr tepung terigu protein sedang

• 4 sdm gula halus

• 50 gr margarin

• 50 ml minyak

• 100 ml air

• 1/4 sdt garam

✓Bahan Kulit B=

• 100 gr tepung terigu

• 30 gr blueband

• 30 ml minyak

CARA MEMBUAT

• Untuk isian: Rendam kacang kupas selama 3 jam atau hingga empuk. Tiriskan dan kukus selama 30 menit. Angkat dan ulek halus. Campurkan dengan semua bahan isian, bulat-bulatkan secukupnya untuk isian. Disihkan.

• Untuk kulit A: Campur semua bahan, uleni sebentar. bagi menjadi beberapa bagian secukupnya untuk bakpia.

• Untuk kulit B: Campur juga semua bahan, uleni hingga kalis.

• Pipihkan kulit B, isi dengan kacang hijau. Tutup dan lapisi dengan kulit A. Lakukan hingga adonan dan isian habis.

• Panaskan teflon, kecilkan api jika sudah benar-benar panas. Tata bakpia di teflon beri jarak, panggang selama 5 menit atau hingga kulitnya matang.

• Balik dan panggang lagi. Angkat jika sudah matang.

• Sajikan

#food

 

Bakpia Panggang Teflon