DONAT TAPE PANDAN
@lestarisahidin
Bahan :
- 260gr tepung terigu prot tinggi (cakra)
- 20gr susu bubuk
- 30gr gula pasir
- 1/2 sdm ragi instan
- 100 gr tape singkong,haluskan
- 100 ml jus daun pandan .
- 1 butir telur
- 40gr margarin
Cara:
1. Campur terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan tape yang sudah dihaluskan
3. Masukkan jus pandan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.Hentikan bila dirasa sudah cukup. Uleni sampai kalis
4. Masukkan margarin , uleni hingga kalis elastis.
5. Diamkan 45-60 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
6. Tutup rapat dgn plastic wrap atau serbet bersih
7. Buang gasnya/Kempiskan adonan
8. Timbang adonan per 40gr lakukan hingga adonan habis habis
9. Rounding adonan dan gilas ringan pake rolling pin agar agak pipih dan bulat
10. Lubangi adonan donat pakai pangkal spuit/tutup botol
11. Diamkan lagi selama 15 menit sampai mengembang 1/2 kali dari adonan awal
12. Panaskan minyak dengan api kecil
14. Goreng donat sampai matang
15. Cukup sekali balik ya biar matang sempurna
 |
| Donat Tape Pandan |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar