Kikil Cabai Hijau
by. @ocha_chupid
Bahan:
250gr kikil, rebus bersama jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam & daun jeruk hingga empuk, potong2 lalu sisihkan
5buah cabai hijau besar, potong2
1/2papan tempe, potong kecil2 goreng setengah matang
Bumbu cincang:
3siung bawang putih
8siung bawang merah
2buah cabai merah besar
15cabai rawit
Bumbu lain:
2cm lengkuas, geprek
3lembar daun salam
1buah tomat, iris tipis
1sdm saos tiram
3sdm kecap manis (sesuai selera)
Gula, garam, merica, kaldu bubul secukupnya
Cara membuat:
-tumis bumbu cincang bersama lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang
-masukkan kikil, aduk sebentar, beri air secukupnya tunggu hingga mendidih
-masukkan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasa
-masukkan tempe, cabai hijau dan irisan tomat, kecilkan api masak hingga bumbu meresap
-sajikan bersama nasi hangat
 |
| Kikil Tempe |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar