By @CookingwithHel
Bahan:
- sawi putih sekitar 12 lembar
Bahan isian:
- ayam 300 gr, blender
- udang 100 gr, blender (boleh pakai full ayam)
- bawang putih 3 siung
- wortel parut secukupnya
- tapioka 2 sdm
- telur 1 butir
- kaldu bubuk 1 sdt
- garam ½ sdt
- lada ¼ sdt
- gula 1 sdt
- minyak wijen 1 sdt
- saos tiram 1 sdt
Bahan saos:
- bawang putih 2 siung
- cabe merah / keriting 5 pcs (buang bijinya)
- cabe rawit sesuai selera
- gula 2 sdm / sesuai selera
- garam ¼ sdt
- cuka sesuai selera
- maizena 1 sdt larutkan sedikit air
Cara buat:
- Rebus sawi putih hingga layu, sisihkan
- Campur semua bahan isian, aduk rata
- Bungkus isian dengan sawi putih, lalu kukus 15 menit
- Saos: blender bawang putih dan cabe, lalu tumis hingga wangi, tambahkan air, garam, gula, cuka, masak hingga mendidih, masukkan larutan maizena, aduk rata
- Sajikan sawi gulung dengan saos
 |
| Sawi Gulung |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar