AYAM POP
by: @aras_galeri
Bahan A
1 ekor ayam pejantan potong 4 bagian
*atau bisa pakai ayam kampung muda, buang kulitnya (optional)
Sejempol lengkuas geprek
Sejempol jahe geprek
5 siung bawang putih ulek halus
1 sdt lada bubuk
Air kelapa
Garam & kaldu bubuk
Bahan B
Margarin
Jeruk nipis
Minyak goreng
Caranya
1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu bilas dan tiriskan
2. Dalan panci/wajan masukkan semua bahan A, jika air kelapa kurang bisa tambah air biasa sampai cukup merendam ayam (tapi jangan sampai berlebihan)
3. Rebus ayam sampai empuk dengan api kecil, sekitar 45 menit, agar bumbu lebih meresap setelah matang biarkan saja dalam panci yang tertutup sampai air rebusan dingin
4. Panaskan minyak goreng dengan tambahan 1sdm margarin, lalu goreng ayam SEBENTAR SAJA dalam minyak panas, atau cukup di celup kedalam minyak panas, tiriskan
5. Sajikan ayam pop dan sambel merah, sambel hijau atau sambel favorit masing-masing sesuai selera
 |
| Ayam Pop |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar