Olahan Kacang Kribo

  

Kacang Kribo / Disco

Source: nini s.vlog youtube
Recook: @fithriya79

Bahan :

• 500 gr kacang tanah
• 2 butir telur
• 80 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu protein sedang/rendah
• 30 gr tepung maizena
• 5-6 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Cuci bersih kacang, lalu jemur hingga kering. Kalo dirasa yakin kacangnya bersih, gak apa2 gak dicuci.
2. Campur telur, gula pasir, dan garam, lalu kocok menggunakan whisk atau garpu hingga rata, sisihkan.
3. Dalam wadah: masukkan kacang, kocokan telur, dan bawang putih halus, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan terigu dan maizena, aduk rata sampe kacang tercampur rata dengan tepung.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil. Lalu goreng kacang, langsung diaduk biar kacang tidak menempel satu sama lain. Goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan, tunggu dingin, masukkan dalam toples, dan siap disajikan.

Note :
Jangan banyak2 menggoreng kacang, supaya matang merata.
kalo mau kacang pedas, bisa ditambahkan bubuk cabe. 

Kacang Kribo