PIZZA MINI
Bahan :
200gr tepung protein tinggi
100gr tepung protein sedang
50gr gula pasir
6gr ragi instan
1btr kuning telur
150ml air dingin atau susu cair dingin (me: 160ml air dingin)
60gr butter
Sejumput garam
Cara membuat :
- Campur semua bahan kecuali butter dan garam... mixer sampai setengah kalis...
- Lalu masukkan butter dan garam, mixer lg sampai kalis...
- Kmd proofing adonan selama 30 menit... setelah itu kempiskan, lalu bagi2 adonan masing2 30gr, kmd rounding... setelah itu gilas adonan bentuk bulat ya, ketebalan sesuai selera, tata di atas loyang yg sudah dioles...
- kmd tusuk2 adonan yg sudah pipih dg garpu secara menyeluruh, beri toping suka2 (saya : campuran saus sambal, saus tomat, mayones, tumisan bawang bombay, smoked beef, keju mozarella, dan parsley kering), diamkan lg kurleb 30 menit...
- lalu oven di suhu 180° selama kurleb 20 menit (sesuaikan oven masing2 ya, suhu dan waktu ini tdk bisa menjadi patokan, krn beda oven beda pula perlakuannya) selamat mencoba ya Moms
 |
| Pizza Keju |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar