Cake Ketan Pandan
By : Meina
KETAN HITAM
Bahan A
5 butir Telur
4.5 gr elmusifier /Sp
105 gr gula pasir
1/4sdt garam
Bahan B
80 gr Tepung ketan hitam
40 gr Tepung segitiga
Sedikit bubuk charcoal (optional)
Bahan C
110 gr butter mix margarin cairkan
25ml minyak makan
.
PANDAN
Bahan A
4 butir Telur
3.5 gr elmusifier /Sp
90 gr gula pasir
1/4sdt garam
Bahan B
80gr Tepung segitiga
15 gr Tepung maizena
Bahan C
90gr butter mix margarin cairkan
20ml minyak makan
Secukupnya pasta pandan
Caranya :
1. Kocok bahan A kecepatan tinggi +/- 8 menit kemudian 2. masukan bahan B di ayak bertahap mixer speed rendah asal rata, ratakan spatula
3. Setelah itu campur bahan C aduk balik sampai rata
4. tuang ke loyang 22x22 dan hentakan beberapa x
5. Panggang suhu 175c api atas bawah 25-30menit
6. Setelah matang dinginkan di cooling rack.. lalu beri buttercream n keju ya
SELAMAT MENCOBA
 |
| Cake Ketan Pandan |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar