Cara Membuat Nastar Nanas

  

 

NASTAR NANAS

NASTAR JADOEL
by @trisulistijani.2908

Bahan :
- 150 gr Butter
- 150 gr Margarine
- 3 btr Kuning telur rebus
- 1/2 sdt Vanilli
- 25 gr Susu bubuk
- 450 gr Tepung kunci yg sdh dikukus (15 mnt)& diayak, agar tdk menggumpal tepungnya (pas ngukus, jgn lupa tutup diberi serbet agar uap air tdk menetes ke tepung)
- 30 gr Keju Parmesan parut/boleh diskip (sy, keju cheddar parut)

Isian : selai nanas homemade

Olesan :
- 2 Kuning telur
- 1 sdt Susu kental manis
- 2 sdt minyak sayur

Cara buat :

1. Campur butter, margarine dan gula. Mixer asal tercampur rata, kurleb 1 menit atau diaduk menggunakan whisk sj.

2. Masukkan kuning telur rebus yg sdh dihancurkan/dihaluskan (sy menggunakan sendok), aduk asal tercampur rata.

3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, keju dan vanilli. Aduk perlahan sampai merata.

4. Ambil adonan dan timbang sama rata sesuai selera. Masukkan isian selai nanas, bentuk bulat2 kecil. (Sy adonan tepung 6gr & isiannya 4gr). Lakukan sampai habis.

NB :

Beri olesan rata dan biarkan dingin dulu, bs diulangi mengoles
Panggang dg suhu 130 derajat selama 45 menit/sampai matang, sesuaikan oven masing2. (Sy, panggang dulu sampai matang dg api atas bawah lalu dikeluarkan, biarkan suhu ruang br diberi olesan, mengolesnya diulang 3x, lalu oven lagi selama 5 menit dg api atas).
Dinginkan disuhu ruangan, lalu simpan dalam wadah kedap udara. 

Nastar Nanas