Tips Membuat Gulai Kacang Merah

  

GULAI KACANG MERAH

Gulai daging kacang merah

Bahan

250 gr kacang merah

250 gr daging sapi

Bumbu halus

6 siung bwang putih

7 siung bawang merah

4 butir kemiri

2 ruas kunyit

1 buah tomat

5 buah cabe merah

3 buah cabe rawit (sesuai selera kalo mau pedes)

1 ruas jahe

(Haluskan )

Pelengkap Bahan :

3 lembar daun salam

1 sereh ikat lalu geprek

2 ruas lengkuas geprek

1 bungkus kara (65ml)

2 liter air (8 gelas)

Secukupnya minyak goreng

Garam

Penyedap rasa (aku Royco)

Gula pasir

Merica

Langkah Mengerjakan  :

1. Rendam kacang merah biar pas d masak ga memakan waktu lama (aku d rendem pagi d masak sore)

2. Siapkan panci masukan air , kacang merah & daging , masak sampai daging dan kacang merah empuk..

3. Haluskan bumbu , tumis bumbu halus.. Masukan sereh & daun salam.. Tumis sampai harum.. Masukan bumbu ke panci td aduk rata..

4. Kemudian masukan santan kara, garam , penyedap rasa , gula & merica.. Aduk rata.. (Sering d aduk ya biar santan tdak pecah) masak trus sampai bumbu meresap.. Jangan lupa koreksi rasa.. Sajikan 

Happy Cooking.. Selamat Mencoba

Gulai Kacang Merah