Ikan Nila Bakar
by Susan Mellyani
Bahan-bahan
2 ekor ikan nila ukuran sedang
1 buah jeruk nipis
2 sdm kecap manis
secukupnya minyak goreng
bumbu bakar
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 cm jahe
1 buah kemiri
Langkah
- Bersihkan ikan dr kotoran dan sisiknya,kerat2 punggungnya laalu cuci bersih,beri air perasan jeruk nipis,diamkan 10-15 menit lalu cuci kembali
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum,masukan kecap manis,garam,lada dan penyedap jika suka,tes rasanya,jiak rasa sdh pas matikan api
- Balurkan bumbu ke semua permukaan ikan hingga ke dlm2 perut ikan,lalu diamkan 1 jam atau lebih,taro di kulkas bila perlu
- Panaskan teflon lalu panggang ikan di atas teflon anti lengket atau happycall,lbh bgs lg di bakar pakai bara..
- Balik ikan jika kira2 1 sisi telah matang,ingat yah jika di panggang menggunakan teflon jgn sering di bolak balik agar ikan tdk hancur,jika sdh matang angkat dan sajikan bersama sambal dan lalapan
 |
| Ikan Nila Bakar |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar