H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Jumat, 21 Juli 2023

Cara Membuat Pastel Renyah

  

 

Pastel Renyah

By: @nindriany17
Hasil : 16 bh

Bahan :
-250 gr terigu segitiga biru
-50 gr mentega/margarine
-30 ml minyak
-1/2 sdt gula pasir
-1/2 sdt garam
-80 ml air

Isian :
-2 butir telur rebus,kupas,potong"
-1 kentang uk besar,kupas,potong kecil"
-1 wortel,kupas,potong kecil"
-segenggam bihun yg udh direndam air hangat,tiriskan
-2 bawang putih,haluskan
-1/2 sdt gula pasir
-garam
-kaldu bubuk

Cara Membuat :
Bahan  Bahan Membuat Isi :

  1. rebus kentang & wortel yg udh dipotong kecil sampai matang,tiriskan
  2. tumis bawang putih halus dgn 1 sdm minyak(jgn bnyk2 minyaknya biar tumisan gak berminyak),setelah bawang matang
  3. masukkan kentang,wortel,garam,gula,kaldu bubuk,tumis sebentar,sisihkan

Bahan Bahan Membuat Kulit Pastel :
  1. campur tepung,gula,garam,aduk rata
  2. campur mentega,minyak,panaskan dgn api kecil sampai mentega leleh
  3. tuang mentega & minyak panas ke dlm tepung
  4. aduk tepung,sambil ditambahkan air,uleni sebentar
  5. bagi jd bbrp bagian kecil,diamkan 15 menit
  6. gilas adonan kulit,tambahkan isian dan telur rebus,pilin pinggiran pastel,goreng dlm minyak panas(api sedang)sampai matang kecoklatan
  7. mentega &minyak dlm keadaan panas saat dituang ke terigu
  8. adonan kulit jangan diuleni trllu lama
  9. pastikan pinggiran pastel tertutup rapat,agar saat digoreng pastel tdk terbuka,kalo perlu dipilin ulang 







Tidak ada komentar:

Posting Komentar