Masakan Lodeh Tempe

  

LODEH TEMPE

LODEH TEMPE SEMANGIT

Bahan :
1 papan tempe daun
1 papan pete
2 btg daun bawang
2 tomat ijo
10 cabe rawit merah
1btg sereh
Seruas lengkuas
3lb daun salam
2 gelas santan kental
2sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya

Bahan Halus :
5 bawang merah
4 bawang putih
2cm kunyit
2 kemiri
1sdt ketumbar
½sdt lada

CARA MASAK
----------------------

1. Tempe Potong2 dadu,sisihkan
2. Daun bawang potong2
3. Pete belah dua
4. Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam
5. Beri sedikit air spya tdk kering
6. Beri garam gula dan kecap manis, aduk rata lalu cek rasa
7. Lalu masukan tempe dan cabe rawit utuh, tuang 2 gelas santan,aduk rata
8. Masak sampai meletup2,
9. Terakhir
10. Masukan pete ,tomat ijo dan daun bawang
11. Aduk rata