Tips Telur Puyuh Kuah

  

TELUR PUYUH KUAH

TELUR PUYUH KENTANG KUAH SANTAN PEDAS
by : @aktrinurfaa 

bahan-bahan :
500 gr telur puyuh, rebus kupas
4 bh kentang, kupas potong2 goreng sebentar
santan cair sekitar 800ml
1 bh tomat, potong2
4 lbr daun salam
gula garam secukupnya
minyak goreng

bumbu halus :
6 bh cabe merah besar
3 bh cabe rawit
6 btr bawang putih
8 btr bawang merah
2 btr kemiri, goreng dulu

cara membuat :
1. tumis bumbu halus hingga matang bersama gula garam, daun salam dan tomat.
2. masukkan kentang dan telur puyuh aduk sebentar
3. tuang santan, ratakan lalu biarkan mendidih.
4. setelah meresap dan matang angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng