By: Fatmah Bahalwan
Bahan A:
6 btr kuning telur
4 btr putih telur
200 gr gula pasir
10 gr emulsifier
Bahan B:
100 gr tepung terigu
20 gr susu bubuk
½ sdt baking powder
Bahan C:
100 gr Orchid Butter, lelehkan
50 gr susu UHT Indomilk
Bahan D:
1 sdm pasta coklat BF
1 sdm pasta mocca
Cara membuat :
1. siapkan loyang 20x30x4cm, poles dan alasi kertas roti.
2. Campur bahan B, ayak. Sisihkan.
3. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata, tuangi bahan C, aduk balik hingga rata.
4. Ambil 4 sdm adonan, beri pasta mocca, aduk rata. Ambil 2 sdm beri pasta coklat black forest, aduk rata. Masing-masing masukkan kedalam plastic segitiga.
5. Buat motif pada Loyang polkadot mocca, bagian pinggirnya diberi adonan cokelat hingga seperti motif Panther. Kukus 4 menit. Angkat.
6. Tuangi sisa adona, kukus lagi 15 menit. Angkat. Balik pada alas kue, dan balikkan lagi diatas kertas roti.
7. Polesi selai sesuai selera, gulung, kencangkan.(fb).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar