KLEPON LABU KUNING
Oleh @jennynovembria
BAHAN :
- 450 grm labu kuning yg sdh kukus,dihaluskan (berat bersih labu setelah dikukus&dikupas kulit)
- 250 grm tepung ketan putih
- 1/2 sdt garam
- gula merah secukupnya buat isian,disisir
kelapa parut utk taburan,kukus dgn sedikit garam & daun pandan
CARA MEMBUATNYA :
- Campur tepung ketan & garam,aduk hingga rata,lalu uleni dgn labu kukus,tambahkan air jika memang diperlukan,(sy ga pakai air lg krn labu kuning yg sy pake banyak mengandung air)uleni adonan sampek bisa dipulung/dibentuk.
- Ambil adonan,pipihkan,lalu isi dgn gula merah,bulatkan seperti kelereng.
- Didihkan air dlm panci,rebus bola2 klepon hingga mengapung,angkat,tiriskan,gulingkan di kelapa parut,hidangkan.
ig:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar