Kreasi Cireng Kuah

  

CIRENG KUAH

Bahan Cireng:

180 gr Tepung Sagu/Tapioka

1 sdm Terigu

200 ml Air

3 siung Bawang Putih, haluskan

1 sdt Ketumbar sangrai, haluskan

1 batang Daun Bawang (aku skip)

Kaldu Bubuk secukupnya

Garam secukupnya

.

Cara:

1. Biang: dalam panci masukkan air, 1 sdm terigu, 1 sdm sagu/tapioka, bawang putih & ketumbar halus, garam. Aduk rata. Panaskan diatas api sampai mengental menjadi bubur, angkat biarkan sampai agak hangat

2. Setelah hangat, masukkan sisa tepung sagu/tapioka dan daun bawang, aduk rata

3. Bentuk cireng bulat pipih/sesuai selera

4. Goreng dalam minyak panas sampai matang (api cenderung kecil aja biar ga meletus & warnanya bagus) .

Kuah cuko (ala-ala)

Bahan:

100ml air

2 keping Gula Merah

Cabe halus sesuai selera

Seujung sendok makan cuka

Sejumput garam

Cara: Dalam panci masukkan semua bahan, panaskan hingga gula merah larut dan mendidih .