ROTI PANDAN
Roti Kukus Srikaya Pontianak
By : @chikaafransisca
Bahan :
700 gr tepung segitiga
200 gr tepung cakra
100 gr tepung tengmien
25 gr susu bubuk
150 gr gula pasir
120 gr mentega putih
40 gr minyak sayur
500 ml air es
2 bks fermipan
Cara membuat :
1. Campur semua tepung, susu bubuk, gula pasir & fermipan. Masukkan air, aduk sampai menggumpal
2. Masukkan mentega & minyak, uleni sampai kalis elastis
3. Bagi2 adonan, istirahatkan 10 menit
4. Kukus dengan api besar sekitar kurleb 10-15 menit
Bahan Selai Srikaya Pandan :
4 bh kuning telur
200 ml santan kental + jus pandan
100 gr gula pasir
Cara membuat :
1. Kocok kuning telur, sisihkan
2. Masak campuran santan & gula sampai mendidih dengan api kecil
3. Ambil sebagian santan, campur dengan kocokan telur. Kemudian masukkan lagi ke santan, masak sampai agak mengental
4. Matikan kompor, dinginkan, simpan dalam wadah tertutup
Tidak ada komentar:
Posting Komentar