Ayam Goreng Ketumbar
By. @maybelin_ma
------------------------------------------
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong2 beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan dulu sebentar, lalu bilas bersih. Tiriskan
- 1/2 bh jeruk nipis, peras
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm garam
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm tepung beras
Bumbu halus:
- 4 bh bawang merah
- 7 bh bawang putih
- 4 sdm ketumbar butir
- 1 sdt bubuk merica
- 1 ruas jahe
NB :
* marinasi ayam dengan bumbu halus ditambah kecap asin, kecap manis, gula, garam + perasan jeruk nipis. Diamkan min 30menit hingga bumbu meresap (boleh simpan semalaman di kulkas agar lebih meresap)
* sebelum goreng, tambahkan tepung beras dan aduk rata. Goreng hingga matang (api sedang).
IG :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar