Chocolate Pound Cake
Source: Joyofbaking
Bahan :
- 180 gr terigu
- 250 gr gula pasir
- 25 gr cokelat bubuk
- 60 ml air mendidih
- 225 gr butter
- 4 btr telur
- 1 sdt baking soda
- 2 sdm susu cair
- 1/4 sdt garam (ga pake)
Ganache (campurkan kemudian ditim sampai meleleh)
- 90 gr dcc/,chocolate chips
- 2 sdm butter
- 1 sdm madu
Cara Mengerjakan :
Tuang air mendidih ke dalam cokelat, aduk rata, sisihkan.
Ayak terigu dengan garam dan baking soda, sisihkan
Kocok butter sampai lembut, masukan gula, kocok rata dan pucat. Masukan telur satu persatu, pastikan telur sdh tercampur rata sebelum memasukan telur berikutnya. Kocok sampai lembut. Masukan cokelat yg sdh diseduk, kocok lagi. .
Masukan 1/2 campuran terigu, kocok dgn speed rendah, matikan mixer. Masukan susu, tambahkan 1/2 bagian terigu. Kocok lagi sebentar. Aduk dengan spatula sebentar saja hingga rata. Tuang ke dalam loyang. Panggang selama 55-56 menit di suhu 170 'c atau hingga matang. .
Keluarkan dari oven, diamkan selama 15 menit, keluarkan dr loyang, tuang ganache. Potong potong. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar