H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Kamis, 17 Agustus 2023

Resep Kue Kukus Hijau


 KUE KUKUS HIJAU


Resep ini Enaak, kenyal, dan bikinnya mudah.

Cuss resepnya bun


Kue Lumpang / Kue Hijau

Original recipe by cc @chingyu_may

Bahan :

550 ml juice pandan

100 gr tepung terigu ( me : protein sedang)

150 gr tepung tapioka

150 gr gula pasir ( me : 70 gr )

1/4 sdt garam


Topping :

1/2 butir kelapa parut putih

1/2 sdt garam

Kelapa + garam di kukus 10 menit


Cara :

Campur semua bahan, aduk rata kemudian disaring

Olesi cetakan dgn sedikit minyak, panasi kukusan sampai beruap

Kukus selama 15 menit, api besar

Setelah dingin baru di keluarkan dari cetakan , di nikmati dg kelapa parut



Tips :

1. Untuk menghasilkan lesung pipit, kukus 10 menit kemudian di buka buang uapnya. Setelah itu di tutupi kembali , kukus 5 menit lagi ( total kukus 15 menit) , tidak usa 5 menit sekali buka gpp.

2. Jika pakai kukusan biasa , tutupnya di alasi kain supaya ga ada air menetas

3. Campur adonan dulu, baru kukus kelapa jadi ada waktu diamkan adonan tdk langsung kukus.







Tidak ada komentar:

Posting Komentar