PUKIS
by @koleksiresepsj
Bahan:
- 3/4 SDT ragi instan
- 50 ml air hangat
- 3 butir telur
- 1/2 SDT garam
- 125 gr gula pasir
- 225 gr tepung terigu protein sedang
- 150 ml larutan santan (75 ml santan instan+75 ml air)
- 15 gr margarin leleh
- 1/4 SDT pasta vanila
- Topping sesuai seler
Cara membuat:
Campur air hangat dan ragi instan, aduk. Dan diamkan 5 menit.
Mixer telur+gula+garam sampai mengembang.
Masukkan larutan santan dan tepung terigu berganti gantian sampai habis, mikser dengan speed terendah. Masukkan larutan ragi, aduk rata. Diamkan 30-45 menit.
Masukkan margarin leleh dan pasta vanilla, aduk rata.
Panaskan cetakan pukis dengan api kecil sedang, masukkan sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan. Tutup. Saat kue hampir kering (atas masih basah). Beri topping sesuai selera, masak lagi sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar