Soft Cookies 
Source : @fridajoincoffee
Rebake : @vthree2107
Bahan:
120 gram salted butter, lelehkan
50 gram light brown sugar (me : palm sugar)
1 sdt vanila ekstrak
1 butir telur
210 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm susu bubuk (tambahan dr saya)
½ sdt soda kue
¼ sdt garam
50 gram mini choco chips.
Isian:
12 potong milk chocolate, tapi saran Mak Frida mendingan pake chocolate spread atau selai coklat supaya lumer terus meski sudah dingin. (me : pakai selai coklat).
.
HOW TO :
Kocok butter & brown sugar hingga larut, gunakan whisker aja.
Tambahkan telur dan vanila ekstrak, kocok sekedar rata.
Tambahkan bahan kering: tepung terigu, susu bubuk, soda kue dan garam. Aduk rata.
Tambahkan chocochips, aduk rata.
Bungkus dengan plastik wrap, simpan di kulkas chiller selama 1 jam atau semalam. (Me : 1 jam)
Bagi adonan 40 gram. Pipihkan, isi dengan isian dan bulatkan, susun di atas loyang, beri jarak.
Panggang suhu 170°C api atas bawah selama 9-11 menit, angkat. Permukaan cookies kering tapi dalamnya lembek, tidak apa² nanti ketika dingin akan mengeras.
Saran penyajian selagi hangat lebih yummy, resep untuk 12 soft cookies. 
Tidak ada komentar:
Posting Komentar