SERABI TEFLON SAUS DURIAN
Oleh : @yulichia88 .
- Bahan:200 gram terigu
60 gram tepung sagu
400 ml santan dari setengah butir kelapa
1 sdt fermipan (pastikan raginya masih aktif ya)
Garam secukupnya
Gula pasir 1 sdm
Cara:
1. Dalam baskom campur terigu, tepung sagu, fermipan, gula dan garam tuang santan sedikit demi sedikit aduk rata, jika adonan kurang halus disaring - Diamkan adonan serabi selama 45 menit
2. Panaskan teflon, tuang adonan 1 sdk sayur, panggang dgn api kecil, smp adonan mengeluarkan gelembung2 dan berlobang, tutup sebentar, lalu buka tutupnya, angkat, sajikan dgn saus durian
Saus durian
200 gram daging durian
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 keping gula kabung (gula merah) sisir
2 sdm gula pasir
3 lembar daun pandan simpul
Secukupnya garam
Cara:
- Gula kabung dimasak dgn sedikit air smp cair, saring sisihkan
- Dlm panci campur semua bahan, aduk2 biar santan tidak pecah
- Setelah mendidih dan agak mengental, test rasa, matikan kompor
Siap disajikan dgn serabi
Semoga bisa bermanfaat ya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar