TELUR PUYUH SAMBAL
Sambelan Telor puyuh mix ati ampela
Cooked by @sarah_ari_nugroho
Bahan :
- 5 ati ampela,cuci bersih, rebus dg salam jahe, garam sckpnya.
- 20 btr Telor puyuh rebus, kupas.
- Garam gulpas sckpny
- Kaldu bubuk ayam sckpnya
- 1papan petai
- 1 jumput terasi
- 1 jumput asam matanh
- Minyak goreng
- Air sckpnya
Bumbu halus :
- 3 siung baput
- 8 siung bamer
- 10 cabe merah rebus
- 5 bh cabe rawit rebus
Cara memasak :
1.potong2 ati ampela sesuai selera, goreng sebentar, sisihkan.
2.Tumis bumbu halus sampe matang berminyak,masukan terasi,asam matang, garam gulpas,kaldu bubuk sckpnya aduk2 kemudian masukan ati ampela aduk2 kembali.
3.kemudian tambahkan telor puyuh dan air sdikit saja aduk2 biarkan sampe bumbu meresap, tes rasa.. Menjelang diangkat masukan petai.. Selesai.
ig:
 |
| Telur Puyuh Sambal |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar