by @koleksiresepsj
Bahan:
3/4 SDT ragi instan
50 ml air hangat
3 butir telur
1/2 SDT garam
125 gr gula pasir
225 gr tepung terigu protein sedang
150 ml larutan santan (75 ml santan instan+75 ml air)
15 gr margarin leleh
1/4 SDT vanila bubuk (atau sekitar 1/2 SDT pasta vanilla)
Topping sesuai seler
Cara membuat:
Campur air hangat dan ragi instan, aduk. Dan diamkan 5 menit.
Mixer telur+gula+garam sampai mengembang.
Masukkan larutan santan dan tepung terigu berganti gantian sampai habis, mikser dengan speed terendah. Masukkan larutan ragi, aduk rata. Diamkan 30-45 menit.
Masukkan margarin leleh dan vanilla, aduk rata.
Panaskan cetakan pukis dengan api kecil sedang, masukkan sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan. Tutup. Saat kue hampir kering (atas masih basah). Beri topping sesuai selera, masak lagi sampai matang.
 |
| Pukis |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar