Kue Bugis Ubi Ungu
Made by @merilimatmaja
Resep
Bahan kulit nya :
150gr ubi ungu (kukus dan halus kan)
150 gr tepung ketan putih
150 ml santan hangat (blh ganti air hangat)
2sdm gula halus
Sejumput garam
Cara:
Campur semua bahan,
beri santan hangat sedikit2 smp adonan bisa di pulung.
Daun pisang untuk membungkus, lap bersih ke2
sisi.
Bahan unti kelapa:
1/2butir kelapa parut.
150gr gula merah
75 ml air
2lbr daun pandan, sobek2
1/4sdt garam
Cara membuat unti
kelapa
Campur air, gulmer, garam dan pandan masak
smp gulmer lumer lalu masukkan kelapa parut. Masak smp air nya kering,
dinginkan.
Penyelesaian:
Ambil secukupnya adonan ubi,pipih kan lalu
beri unti kelapa...bulat kan. Lakukan smp adonan hbs.
Ambil selembar daun pisang olesi minyak,
lalu bentuk corong. Taruh kedlm daun 1 buah adonan bulat tadi lalu bungkus,
lakukan smp hbs jg.
Panaskan kukusan, lalu susun semua bugis...kukus kulber
15-20mnt.
Selamat Mencoba
 |
| Ubi Ungu keren |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar