Puding cake coklat oreo alpukat

 

Puding cake coklat oreo alpukat
By @cookingwithhel

Bahan cake coklat:
telur 3 butir
- gula 110gr
- sp 1/2 sdt
- vanilla pasta 1/2 sdt
terigu protein sedang 60gr
- coklat bubuk 25gr
- baking powder 1/2 sdt
- dark cooking coklat 60gr, cairkan
minyak sayur 90ml

Cara buat :
mixer telur, gula, sp, vanilla hingga mengembang pucat berjejak masukan tepung, bubuk coklat, baking powder, aduk lipat hingga rata
masukan coklat leleh, minyak sayur, aduk balik/lipat hingga rata tuang ke loyang yg sudah dialasi baking paper, hentakan 2-3 kali
kukus 30 menit
keluarkan, rapikan cake bersihkan loyang lalu masukan lagi cake ke loyang yg sama

Bahan puding oreo :
susu uht 750ml
agar-agar 1 sachet
* gula 80 gr
kuning telur 2 butir

Cara buat:
1. campur semua bahan dipanci kecuali telur, masak sambil diaduk2 saat mulai beruap panas ambil 1 sendok sayur puding ke kuning telur, aduk cepat, lalu tuang ke panci sambil diaduk cepat
2. masak hingga mendidih, matikan api
3. tunggu tidak terlalu panas baru masukan oreo tuang keatas lapisan cake coklat

Bahan puding alpukat :
* daging alpukat 250gr
Susu 450ml
* gula 130 gr
agar-agar 1 sachet

Cara buat :
blender alpukat dengan sedikit susu hingga halus,
hingga halus
campur sisa susu, gula, agar-agar, masak sambil
diaduk hingga mendidih, lalu matikan api
- masukan alpukat, aduk rata
- tuang keatas lapisan oreo
setelah tidak panas masukan ke kulkas hingga set
- potong2 sesuai selera

Cake Oreo