Cara Membuat Ayam Kuah Pedas

 

"Ayam Kuah Cabe Ijo"

ala bubu andra @moezandra

Bahan:
1/2 kg ayam
2 lembar daun salam

Bumbu halus:
15 buah cabe keriting ijo
5 buah cabe rawit
2 siung bawput
4 siung bawmer
2 butir kemiri
Gulgar dn penyedap secukupnya

Cara:
1. Goreng ayam (jgn trlalu kering) klo saya ayam diungkeb dlu krn tadinya mau masak ayam goreng doang   klo lgsg di goreng jg gpp
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan salam dan air, masak hingga air mndidih
3. Masukan ayam goreng, masukan gulgar dan penyedap. Aduk rata dan koreksi rasa
4. Masak hingga bumbu meresap dan air kering. Angkat dan sajikan .

 

Ayam Kuah Cabe Ijo