Basic Sponge Cake Lapis
( Resep Untuk 1 lapis Untuk Buat 2 lapis bisa
di Kali 2x Resep )
Bahan :
8 kuning telur
4 putih telur
100 gr gula pasir
75 gr tepung terigu
12 gr maizena ( Saya pakai 15 gram )
12 gr susu bubuk ( Saya pakai 15 gram )
115 gr mentega cair ( Saya pakai 100 gram )
1 sdt extract vanila essence
Cara membuat :
1. Panaskan oven dg suhu 160C api atas bawah.
2. Kocok telur dan gula pasir dengan speed
tinggi hingga mengembang dan kental berjejak
3. Masukkan campuran terigu, maizena dan susu
bubuk yg sudah diayak, mixer speed rendah hingga tercampur rata.
4. Matikan mixer, tuang mentega cair dan extract
vanila, aduk lipat dg spatula hingga tercampur rata.
5. Tuang ke loyang uk 20*20*6cm yg suda dioles
margarin kemudian dialas baking paper
6. Masukkan ke oven dan panggang selama kurleb
30 menit atau hingga matang.
*** Untuk lapisan coklat,tepung saya kurangi 10 gram diganti coklat bubuk,dan tambahkan sedikit pasta coklat *** Untuk lapisan pandan Saya tambahkan 4 sdm endapan pasta pandan .
 |
| Kue Lapis |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar