KOCI-KOCI
/BUGIS
Bahan Kulit :
250 gr tepung ketan
100 gr kentang, kukus & haluskan
Pasta pandan secukupnya
Garam & air hangat secukupnya
Bahan Isi :
Kelapa muda parut kasar
Gula secukupnya
Daun pandan
Tambahan :
Daun pisang
Minyak goreng
Cara Pembuatan
1. Isi : campur semua bahan isi, masak sampai
matang. Setalah dingin, bulat²kan.
2. Kulit : campur semua bahan kulit. Uleni
sampai dapat dipulung (kepal²)
3. Ambil 2 sdm adonan kulit, lalu di isi dgn
isian kelapa. Bulat²kan.
4. Bungkus dgn daun pisang yg telah diolesi
minyak. Kukus -/+ 20 menit.
Semoga Bermanfaat
Lappet Ketan atau Koci Koci
Tidak ada komentar:
Posting Komentar