Puding
Busa Coklat Putih Oreo
By : @fenita.d2
Bahan :
1200 ml susu cair
3 bungkus bubuk agar2 plain (swallow globe)
250 gr white chocolate compound / wcc (cincang
kasar)
250 gr putih telur
200 gr gula pasir (sesuai selera)
1/2 sdt garam .
1.5 bungkus oreo (buang krim nya , hancurkan
kasar tiap keping biskuit nya)
Cara :
~ Dalam panci campur bubuk agar2 plain + wcc +
susu cair. Masak hingga mendidih sambil terus d aduk lalu matikan api sambil
trs d aduk hingga uap panas nya hilang. Sisihkan
~ Mixer putih telur dan garam hingga berbusa dgn
speed tinggi , masukan bertahap gula pasir sambil terus d kocok sampai putih
mengembang .
~ Turunkan speed mixer lalu tuang bertahap
adonan agar2 wcc k dlm kocokan telur sambil trs d mixer hingga rata. Matikan
mixer masukan kepingan oreo aduk dgn spatula hingga rata. .
~ Tuang k loyang yg sdh d perciki air dan
dinginkan. .
======
Puding Busa Cokelat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar