Cara Membuat Saos Sambal

 

SAOS SAMBEL HOMEMADE

 

By Bunda Fajar.

Bahan :

100 gram cabe rawit / kecil

500 gram tomat/ 3 ukuran besar

400 ml air

3 sdm cuka/ bisa pakai jeruk lemon

2 sdm garem

200 gram gula pasir

50 gram bawang putih

2-3 sdm tepung maizena...Taruh dalam mangkok tuangi air dikit, aduk rata.

 

Cara buat :

Rebus tomat,cabe,bawang putih dengan 400 ml air,,,rebus sampai lunak,,,tunggu dingin baru diblender,,,,siapkan wajan tuang dan saring,,yalakan kompor..... Bila sudah mendidih masukan gula,Garem,cuka,,,jangan masuk sekalian icipi bila dirasa cukup boleh dikurangi dan ditambahi,,,,setelah dirasa cukup tuangi maizena yang sudah dicampur air tadi,,, aduk searah dengan cepat biar gak mengumpal,,,bila kekentalan sudah cukup aduk kurleb 5 menitan...sampai saos sambal lentur,, licin,,,matikan kompor.

Met mencoba.

Saos Sambal