Bahan Membuat Banana Chocochip Muffin

 

 

Banana Chocochip Muffin

Source @lovely_nathalia
Recipe by : @sukmawati_rs
Rebake: @meina83

Bahan:
180 gr tepung terigu serba guna (segitiga)
40 gr cokelat bubuk (me van houten)
1 sdt baking powder ( hercules )
1/2 sdt bakingsoda
4 buah pisang yg matang sekali (aku 5 krn kecil2)
120 gr gula pasir (me 100gr)
2 butir telur ayam
100 gr mentega/ margarin, cairkan
1/2 sdt garam halus
50 gr choco chips (aku colatta)

Cara membuat:
1. Siapkan oven, dg suhu 200'C (aku 170)

2. Adonan Kering:
Siapkan mangkuk, ayak tepung terigu, baking soda, baking powder, cokelat bubuk dan garam. Sisihkan.

3. Cara Membuat adonan basah:
Haluskan pisang dg garpu,sisihkan.
Kocok lepas telur menggunakan garpu sebentar saja. Masukkan gula pasir, pisang dan mentega cair, aduk hingga tercampur rata.

4. Masukkan adonan kering ke dalam adonan basah, tambahkan sebagian chocochips, aduk pelan saja dgn spatula asal tercampur, jangan over mix.

5. Masukkan muffin ke dalam cetakan atau paper cup, isi sebanyak 3/4 cetakan, tabur atasnya dg sisa choco chip (aku ditambah almond)

6. Panggang hingga matang selama 25-30 menit, tergantung oven masing-masing

Banana Chocochip Muffin