Masakan Sambal Teri Kacang

 

 

SAMBEL TERI KACANG PLUS TEMPE

 

by @merilimatmaja

Bahan :

150gr kcng tanah

100gr teri medan(cuci bersih,tiriskan)

100gr tempe(iris tipis)

 

Bumbu halus:

12buah cabe keriting+cabe rawit(sesuai selera)

bamer 5siung n baput 2siung

 

Bumbu lain:

2lmbr daun salam,

2iris lengkuas,

garam n gula seckp nya,

 1sdm kecap manis dan 1sdm air jeruk nipis

 

Cara Mengerjakan :

Goreng kering tempe dan teri,setlh itu goreng kcng tanah nya dgn api kcl supaya tdk gosong....sisihkan semua

Panaskan minyak seckp nya, tumis bumbu halus smp wangi lalu masukkan semua bumbu tmbhan...cek rasa, masak smp agak kental.

Matikan api lalu masukkan bahan yg sdh digoreng tadi, aduk rata. Angkat dan biarkan dingin,setlh dingin br masukkan kedlm toples...spy tetap garing

Sambal Teri Kacang