H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Rabu, 23 November 2022

Cara Membuat Banana Milk Crispy

 

 

BANANA MILK CRYSPY

 

Bahan kulit

bahan A

100 gram terigu protein tinggi

75 gram butter

1 sdm minyak goreng

 

bahan B

200 gram terigu protein tinggi

80 ml susu cair

75 gram butter

1 sdm gula halus

Bahan Isian

2 pisang uli ukuran besar

Kismis

Kacang almond

Keju cheddar parut

1 telur

200 ml susu segar

50 ml whiped cream cair

75 gram gula pasir

25 gram maizena

1 sdm butter leleh

 

Cara membuat kulit

  • campur bahan A dalam wadah, uleni hingga rata diamkan 10 menit campur bahan B, uleni hingga setengah kalis
  • diamkan 15 menit 
  • pipihkan adonan B lalu simpan adonan A diatasnya, lalu pipihkan adonan 
  • lipat adonan, seperti amplop lalu gilas lagi. Saya lipat lagi dan pipihkan lagi.
  • lipatlagi adonan seperti amplop diamkan selama 30 menit
  • Gilas adonan sampai tipis, lalu potong seseui ukuran cetakan.
  • Cara membuat isian
  • Campur semua bahan jadi satu lalu aduk rata.
  • iris pisang kecil-kecil lalu susun dalam kulit yang telah disimpan dalam cetakan.
  • taburi beberapa kismis
  • tuang cairan isian hingga penuh
  • Taburi keju parut, dab kacang almond
  • panggang dalam oven 200 oC (sy api bawah saja) atau sesuai oven masing-masing selama 20 menit
  • dinginkan lalu sajikan.



Banana Milk Crispy


Tidak ada komentar:

Posting Komentar