Cara Membuat Martabak Manis

 

 

MARTABAK MANIS

 

Bahan :

250 gram tepung terigu

4 sendok makan gula pasir

4 sendok makan mentege cair

( harus dingin ) biar gak bantat

1 butir telor

1/2 sendok teh soda kue

1/2 sendok teh fermipan

1/4 sendok teh garam

400 ml air biasa

 

Toping : meses, kacang , Keju atau sesuai selera

 

Caranya :

~ campur tepung terigu , gula, fermipan , garam, tambahkan air aduk aduk sampai rata kemudian saring agar tidak ada yang menggumpal.

~ diamkan adonan kurang lebih 1 jam kemudian

~ kocok lepas telur masuk kan dalam adonan

~ masukkan mentega cair kemudian

~masukkan soda kue aduk aduk sampai rata.

# Panaskan teflon sampai benar benar panas ,setelah panas kecilkan api tuang adonan 1 sendok sayur putar adonan dalam teflon agar dapat pinggiran yang krispy tunggu sampai adonan berpori pori ( berlubang )

# Bila adonan sudah berpori taburi sedikit gula pasir kemudian tutup teflon tunggu sekitar kurang lebih 1~2 menit kemudian matikan api

# Biarkan adonan matang dengan sisa panas di teflon ( kurang lebih 1 menit )

# Kemudian angkat, olesi mentega ,taburi kacang ,susu kental manis dan toping sesuai selera.

ok ....selamat mencoba

Martabak Manis