Masakan Tumis Terong Bulat

 

 

Tumis Terong Bulat Ikan Asin Peda

 

Bahan-bahan

6 buah terong hijau bulat

1 ikan asin peda

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas digeprek

secukupnya Kecap manis,

sedikit Garam

 

Bumbu iris :

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 cabai hijau besar

10 cabai rawit merah

1 buah tomat

 

Langkah

1. Cuci bersih terong, lalu belah jdi 6..rendam sebentar di air.

2. Cuci ikan lalu goreng, ambil bagian dagingnya trus disuwir suwir.

3. Tumis duo bawang sampai setengah layu,lalu masukkan semua cabai, salam dan lengkuas tumis sampai wangi.

4. Lalu masukkan terong, ikan asin, tomat,dan kecap manis secukupnya lalu beri sedikittt air (memberi garamnya sedikittt ya trus koreksi rasa bila kurang bisa ditambahkan) lalu masak sampai matang..

5. Jangan lupa koreksi rasa..Bila sudah pas, matikan api.

 

Sajikan dengan nasi hangat

Selamat mencoba

Tumis Terong Bulat